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ENOGASTRONOMIA

Gusto e tradizione, la nostra passione

Scopri il mondo dell'enogastronomia italiana, tra sapori autentici, storie di produttori e ricette tradizionali.

Tradizione in ogni morso Storie di produttori locali Ricette da gustare insieme
Il piatto smart che rende mediterraneo ogni pasto
Enogastronomia

Il piatto smart che rende mediterraneo ogni pasto

Nella giornata che richiama il valore del cibo e delle scelte quotidiane, arriva uno strumento pensato per semplificare la vita…

15/10/2025 18:46
A Napoli riaffiora il limoncello che ha dormito un anno sul fondo del mare
Cultura

A Napoli riaffiora il limoncello che ha dormito un anno sul fondo del mare

Dal Golfo di Napoli riaffiora un esperimento visionario: 450 bottiglie di limoncello hanno concluso un anno di affinamento subacqueo al…

09/10/2025 19:41
La svolta green in cucina passa dalla selvaggina
Ambiente e clima

La svolta green in cucina passa dalla selvaggina

Negli ultimi mesi la richiesta di carni provenienti da animali selvatici è cresciuta con costanza, portando i ristoratori a rivedere…

02/10/2025 20:20
Santander seduce i gourmet: dalle anchoas alle stelle Michelin
Cultura

Santander seduce i gourmet: dalle anchoas alle stelle Michelin

Da città balneare affacciata sul Mar Cantabrico a capitale di gusto: Santander incanta chi viaggia con il palato prima ancora…

30/09/2025 21:58
Bollicine solidali: Kabir Bedi lancia un Prosecco per l’India
Cultura

Bollicine solidali: Kabir Bedi lancia un Prosecco per l’India

L’attore indiano che ha dato corpo e voce a Sandokan lega ora il suo nome a una bottiglia destinata a…

22/09/2025 17:09
Nasce il Classese e l’Oltrepò brinda a 160 anni di Pinot Nero
Consumi

Nasce il Classese e l’Oltrepò brinda a 160 anni di Pinot Nero

Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, Golferenzo si prepara a ospitare due giornate interamente dedicate al Pinot Nero e al Metodo Classico,…

18/09/2025 21:56
Roma celebra la pizza: il 29 settembre tornano i Pizza Awards Italia
Enogastronomia

Roma celebra la pizza: il 29 settembre tornano i Pizza Awards Italia

Roma si prepara ad accogliere, il 29 settembre, la quarta edizione dei Pizza Awards Italia: una giornata intera a Spazio…

17/09/2025 13:12
Gorgonzola in festa: sapori Dop e vaschette riciclate per una sagra green
Ambiente e clima

Gorgonzola in festa: sapori Dop e vaschette riciclate per una sagra green

Nel centro storico di Gorgonzola la venticinquesima Sagra nazionale del Gorgonzola Dop si rinnova, unendo la passione per il formaggio…

16/09/2025 13:47
Via dei Sapori celebra 25 anni di gusti friulani
Enogastronomia

Via dei Sapori celebra 25 anni di gusti friulani

Venticinque anni di viaggi, degustazioni e passione hanno condotto Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori a celebrare oggi, 15 settembre,…

15/09/2025 15:22
Senigallia sforna Pane Nostrum, festival di pane e innovazione
Enogastronomia

Senigallia sforna Pane Nostrum, festival di pane e innovazione

Dal 26 al 28 settembre la riviera adriatica vivrà tre giorni interamente dedicati all’arte bianca. La XXII edizione di Pane…

09/09/2025 18:10
Due pizzerie, un solo trono: New York e Caserta dominano 50 Top Pizza
Cultura

Due pizzerie, un solo trono: New York e Caserta dominano 50 Top Pizza

La passione per la pizza riscrive oggi la geografia del gusto: da New York a Caserta due insegne, apparentemente lontanissime,…

09/09/2025 15:56
Bufala Fest, la folla invade Napoli tra mozzarella e idee verdi
Economia

Bufala Fest, la folla invade Napoli tra mozzarella e idee verdi

Nel cuore di Napoli, sapori antichi e visioni moderne si sono fusi durante la nona edizione di Bufala Fest –…

08/09/2025 19:41
San Daniele e Bufala insieme: il gusto italiano conquista 4 Paesi europei
Consumi

San Daniele e Bufala insieme: il gusto italiano conquista 4 Paesi europei

Un sodalizio inedito racconta al resto d’Europa il sapore autentico dell’Italia: Prosciutto di San Daniele, Mozzarella e Ricotta di Bufala…

08/09/2025 13:14
Come far lievitare la pizza in casa: la guida definitiva con numeri e trucchi pratici
Consumi

Come far lievitare la pizza in casa: la guida definitiva con numeri e trucchi pratici

Una guida pratica che ti accompagna passo dopo passo, con percentuali chiare, tempi ben definiti e le temperature ideali per…

05/09/2025 10:00
Calici vista lago: a Nemi torna Borgo diVino dal 12 al 14 settembre
Cultura

Calici vista lago: a Nemi torna Borgo diVino dal 12 al 14 settembre

Tre giornate dedicate al vino, alla convivialità e ai panorami dei Castelli Romani attendono appassionati e curiosi a Nemi dal…

04/09/2025 14:58
Musica in cammino: la Tuscia svela borghi e palazzi nel suo festival 2025
Cultura

Musica in cammino: la Tuscia svela borghi e palazzi nel suo festival 2025

Tre weekend per attraversare la Tuscia con la musica come compagna di viaggio: dal 19 settembre al 12 ottobre 2025,…

04/09/2025 13:38
PatataFest 2025 ad Aprigliano: tracciabilità PPAS, sostenibilità e cucina con la Patata...
Enogastronomia

PatataFest 2025 ad Aprigliano: tracciabilità PPAS, sostenibilità e cucina con la Patata...

Nel borgo di Aprigliano, il PatataFest 2025 ha unito riflessione e festa intorno alla Patata della Sila IGP, con momenti…

03/09/2025 21:22
Azzurro – Storie di Mare su Rai1: Beppe Convertini racconta Gorizia, Grado e il...
Artigianato

Azzurro – Storie di Mare su Rai1: Beppe Convertini racconta Gorizia, Grado e il...

Sabato 30 agosto, alle 17:55 su Rai1, Beppe Convertini guida una nuova tappa di Azzurro – Storie di Mare nel…

29/08/2025 21:39
Patafest – Contrade e Sapori: il 31 agosto ai Giardini Cribari di Aprigliano per...
Cultura

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Il 31 agosto 2025, ai Giardini Cribari (Frazione Corte, Aprigliano), prende avvio Patafest – Contrade e Sapori, rassegna dedicata alla…

29/08/2025 17:06
Molise, il segreto d’Italia che conquista gli USA tra ulivi e borghi sospesi
Enogastronomia

Molise, il segreto d’Italia che conquista gli USA tra ulivi e borghi sospesi

Sospeso tra cime appenniniche e onde adriatiche, Molise sorprende chiunque vi metta piede: la stampa d’oltreoceano ne celebra l’atmosfera lenta,…

29/08/2025 13:36
Collio e Brda, quando le vigne parlano in lingua d’arte
Ambiente e clima

Collio e Brda, quando le vigne parlano in lingua d’arte

I filari che si arrampicano sulle colline di Collio e Brda si preparano ad accogliere un percorso artistico stabile che…

28/08/2025 11:25
Miky Degni dipinge col vino: mostra e degustazioni a Modica
Cultura

Miky Degni dipinge col vino: mostra e degustazioni a Modica

L’aroma del vino incontra la carta d’Amalfi in un dialogo visivo che dal 2 settembre al 2 ottobre abiterà le…

27/08/2025 19:43
Botulino, difendersi parte dalle conserve fatte in casa
Enogastronomia

Botulino, difendersi parte dalle conserve fatte in casa

Affidarsi all’istinto non basta: la prevenzione inizia davanti al bancone della nostra cucina, dove una semplice conserva casalinga può trasformarsi…

22/08/2025 17:36
Listeria, allarme in Francia: formaggi ritirati e due vittime
Enogastronomia

Listeria, allarme in Francia: formaggi ritirati e due vittime

Il recente richiamo di formaggi scattato in tutta Francia, dopo ventuno infezioni confermate e due decessi, riporta sotto i riflettori…

14/08/2025 17:09
Sardegna, i cocktail tornano classici: il Daiquiri regna tra i vip
Cultura

Sardegna, i cocktail tornano classici: il Daiquiri regna tra i vip

Per chi ha scelto l’estate fra sabbia dorata e mare smeraldo è impossibile non notare un dettaglio: il banco dei…

14/08/2025 17:04
Estate milanese tra rooftop d’autore e sapori di alta moda
Design

Estate milanese tra rooftop d’autore e sapori di alta moda

Milano, nei mesi caldi, rallenta di un soffio solo per regalare panorami inediti e tavole da ricordare. Tra tetti che…

13/08/2025 17:27
Roma estiva tra tetti panoramici, oasi verdi e sapori stellati
Cultura

Roma estiva tra tetti panoramici, oasi verdi e sapori stellati

Quando gran parte dei romani parte, la Capitale si trasforma in un salotto a cielo aperto: terrazze vertiginose, giardini inattesi…

08/08/2025 22:11
Un San Valentino da ricordare, la sorpresa firmata tuDiva by Giulia Fiorentini &...
Artigianato

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La data di pubblicazione di questo articolo è stata aggiornata rispetto a quella originale, al solo fine di mantenerlo in…

01/08/2025 07:30